2016. június 29., szerda

Horgolt táska || Hobby



Ismét egy nagyi minta, ami egy Alize Diva batikból készült. Úgy indult más lesz belőle, de végül emellett a táska mellett döntöttem.

A mintája az előző bejegyzésben is megjelent sarokból induló haladású a másik, a középső pedig a szimpla, középről szélre haladású négyzetminta.












Összesen 3 db tetszőleges, de egyforma méterű négyzetre van szükség, és a következő elrendezésre:


A négyzetek mérete, mint már írtam tetszőleges, ahogy a pántnak a hossza is. Én csak egy 5 centis darabot csináltam körmöcskével, aminek a közepébe egy vastag zsinórt tettem, hogy megtartsa magát.

Mivel a táska bőven megnyúlik, nincs szükség szerintem nagyobbra, de ez csak az én véleményem. Szintén nagyon egyszerű, varrható bele bélés amihez szintén csak három négyzet kell így, és bármilyen színben jó, akár egyszínűben is, és akkor variálhatók a kiegészítések is.

Horgolt felső || Hobby

Új fonalszerelmet találtam magamnak. Igen megint.
De szerintem nem csoda, hogy alig pár dolog múlja felül ilyen nyári melegben a bambuszból készült fonalak hűsítő puhaságát, amit nyújt..

A fonal, amiből ez a szépség készült, Alize bamboo fine batik, és 4 nem teljes gombolyag fogyott el belőle. Aki karcsúcska, annak bőven elég 2 gombolyag is hozzá, hisz egy 10 dekás adag több mint 400 méter és kellő tűhasználattal bőven elé lesz.

Amit figyelembe kell venni, hogy eleinte bőven fog nyúlni az egész, felveszi az ember alakját is, kicsit hosszabb lesz, és ami a legfontosabb, ezt csak kézzel szabad mosni!

Oldalt összehorgoltam hónalj alatt egy kicsivel, hogy bőven legyen hely bármire, a vállain viszint csak szalagot fontam bele cipőfűző stílusában, hogy amikor nyúlik, olyanná állíthassam a későbbiekben, amekkorára szeretném.

A mintája a következő~

A "nagyi minta" az egyik legegyszerűbb minta a horgolásban, ami mégis rengetegféleképp formálható és a legváltozatosabb dolgokat hozhatjuk létre. Főleg aki kezdő, csak ajánlani tudom ennek gyakorlását és alkalmazását, biztosan hamar meg fogja szeretni a sikerélmények után nem csak a mintát, magát a horgolást is.


2016. június 18., szombat

Agedashi tofu || Konyha

Ennek az ételnek az elkészítési terve, nem véletlenül került a listámra.

Mint ismerőseim körében nyilván köztudott több dolog is. Az egyik, hogy előszeretettel nézek animéket, amelyekben megvannak a favorizált karaktereim és azoknak pedig létezik jellemtörténete leírva. A másik, hogy nem csak simán szeretek sütni-főzni, de szívesen kísérletezem a keleti konyha kultúrájával és ismerkedem ízeivel.

Ennek az ötvözete útján esett a választás ennek az ételnek az elkészítésére, mert egyik kedvenc karakterem kedvenc étele.
Kisebb nehézségekbe ütköztem, mivel sok japán ételnek már van magyarul elérhető receptje, de ennek még nincs, vagy csak én nem találtam meg, de valószínűleg én leszek az első aki ezt így le is írja, és nem csak elkészíti.

Mint minden ételnek a világon, ennek is megvan az a tulajdonsága, hogy több verziója is létezik az elkészítésének.  Mivel Magyarországon erősen korlátozottak a lehetőségek alapanyagokat tekintve, (nem mellékesen az én pénztárcám sem bír el mindent) egy egyszerűbb receptet találtam ami alapján el tudom készíteni ezt az ételt. Ha nem is lesz tökéletesen autentikus és pontos, hasonló biztosan lesz. Lássuk!

Hozzávalók:
A tofuhoz:
- 1 csomag lágy tofu (natúr vagy füstölt, mindegy én natúrt használok)
- 1-2 csipet só (ízlés szerint)
- olaj a sütéshez
- burgonyakeményítő (mivel ez nekem nincs, étkezési keményítőt használok ami kukoricából van, de olyat is olvastam már, hogy a finomliszt is tökéletes hozzá!)
_____
A Dashihoz:
- 1 csésze Dashi (én dashi port vettem aminél egy csésze (kb. 2 dl) forró vízbe tettem egy kis zacskónyi port (egy dobozban van 5x2 csomagnyi)
- 2 teáskanál szójaszósz
- 1 teáskanál cukor
- fél teáskanál
______
Plusz:
- jégcsapretek - reszelve (én most kivételesen kis piros retket használtam, és nem kell sok, egy gumó elég)
- újhagyma - apróra szeletelve (de van ahol friss metélőhagyma, épp mi elérhető)

Elkészítés:

1. Az eredeti recept szerint a tofut vágjuk négyfelé, és hagyjuk lecsepegni 20-30 percig, hogy ne fröcsögjön erősen majd az olajban. (Én viszont több darabba vágtam a következő okból: sosem ettem még tofut és nem biztos, hogy rögtön ennyire nagy tömbben képes lennék gond nélkül elfogyasztani, de kisebb mértékben lehet finomabb lesz számomra, ezt mindenki döntse el magának, a változás egyedül a sütés idejében lesz nyilván)

2. Amíg ez lecsöpög, készítsük el a Dashit: A dashi levet, a szójaszószt és a sót addig melegítsük, míg a só teljesen el nem olvad. Nem kell felforralni!!!

3. A retket kis lyukú reszelőn reszeljük le, majd egy szűrőn vagy szitán keresztül nyomkodjuk ki a levét. Nem kell nagyon szárazra, csak nagyjából. (és elég kis mennyiség)

4. Ha lecsepegett a tofu, még papírtörlővel itassunk le még egy kis nedvességet róla (nem kell agódni, ha semmi nem csepegett, nekem sem volt ilyen), forgassuk meg a sóval elkevert keményítőben, és süssük ki 1-2 ujjnyi olajban. Nem kell sokáig, épp csak aranyszínű legyen a külseje, ezt is kis lángon érdemes. (az olaj akkor jó, ha egy csepp vizet beleejtve serceg)

5. A kész tofukat tegyük egy kicsi de valamennyire mély tálba, locsoljuk le a Dashi-lével, és tegyünk a tetejére reszelt retket, és szeljünk rá újhagymát ízlés szerint.

Jó étvágyat! :)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

S jöhet is róla az első benyomásom.

Gyerekek... be kell valljam, féltem a tofu ízétől és csak abban bíztam, hogy a sütés variál úgy rajta,  hogy nekem jobb legyen, és nem kellett csalódnom.

Ez finom.

De tényleg. Ha hasonlítanom kellene valamihez, akkor a tofu belseje olyanná válik a sötéstől, mint a túró, kicsit édeskés, de ugye meg van sózva. Ha valaki evett már kínai levest, a dashi lé picit hasonlít hozzá, de szerintem valahogy finomabb. A hagyma és a retek pedig pozitívan tesznek hozzá az ízhez.

Nagyon örülök, hogy nyerő lett nálam ez a recept, nem is bonyolult elkészíteni, hamar meg is van, különlegességnek tökéletes, ráadásul nem költöttem sokat az elkészítéséhez.
Viszont tartsuk észben, ez csak egy előétel, legalábbis ekkora mennyiségben, de ha valakit meg akartok lepni vele egy kóstoló adagnak ez tökéletes. 

Cafe Frei Ceyloni Zarándok tea| eldobható filter || Teaposzt

Rég nem volt már teás poszt, és tudom, most is a legfurább időpontban jövök elő vele, de nem is tudjátok milyen régóta ért hogy ezt leírjam csak sosem volt kellő motivációm hozzá. Most ez is eljött.

Még nem köztudott, de megannyi teát kipróbáltam már, sokkal többet, int amit megosztottam másokkal, több száz fajtáról beszélünk. Mi több egyszer indítottam már külön teaelemzős blogot, de sajnos az is hanyatlásra lett ítélve.

A lényeg, ennyi tapasztalat után megtaláltam a számomra legtökéletesebb teát. Nem, nem az ami a címben, van, az csak az egyik márka/típus ami beletartozik, de ízlésemnek a legjobb tea, amit bármikor képes vagyok inni bármilyen mennyiségben, az a ceylon teák.

Amit erről tudni kell, hogy fekete tea, de nem olyan erősségű, mint egy Earl Grey vagy egy Breakfast tea.
A ceylon tea eredetéről:
Törióra következik, akit nem érdekel ugorja át ezt a részt a többi infóért amit még tartogatok a posztvégére:

A ceylon tea története több, mint kétszáz éves múltra tekint vissza, mikor még Srí Lanka brit gyarmat volt. Az apró, könnycsepp formájú szigeten sokáig a kávétermesztés volt a domináns tevékenység. A sikeresen működő gazdálkodásnak a Hemileia Vastatrix néven ismert levél betegség vetett véget az 1860-as években. A futótűzként terjedő fertőzés végzetes pusztítást okozott az ültetvényeken. A súlyos károk átélését követően a helyi földművesek a megélhetés forrásaként áttértek a tea termesztésre. Akkor még nem is sejtették, hogy ez a változás mekkora hírnevet fog jelenteni hazájuknak...

Az 1840-es évek hajnalán a skót származású James Taylor olvasott egy írást az akkor még Ceylon néven ismert Srí Lanka szigetéről, amiben az "Indiai-óceán gyöngye" jelzővel illették. Taylor azonnal figyelmes lett az írásban foglalt teatermesztésre vonatkozó kiváltságos lehetőségekre.
A maximalista természetű Taylor kedvet kapott megismerni a kivételes adottságokkal rendelkező szigetet. Csakhamar odautazott tanulmányozni a szemet gyönyörködtető dombvidékek tealeveleit. Kikísérletezte, hogy mely módszerekkel és milyen körülmények között lehet a lehető legjobb ízű és minőségű tealeveleket termeszteni. Rövidesen az egész szigetország alkalmazni kezdte Taylor addig nem ismert technikáját.

Ezzel bebizonyították, hogy Srí Lanka földje kivételes gazdagságot rejt magában, amelynek a teában megtestesülő ajándéka az igényes teafogyasztók örömét szolgálja.
/forrás: http://www.vintageteas.hu/ /


Ez persze nem jelenti azt, hogy más teát már nem szeretek, vagy nem iszok meg, ettől még midig szívesen kortyolgatok nyáron is különböző ízesítésű teákat, de ez az abszolút mindig nyerő.

Saját képet szerettem volna mutatni erről a Cafe Frei-es teáról de észre sem vettem kiürült a zacskó, és úy már nem lett volna elég szép a kép, de íme egy netes promókép :D


Nagyon megszerettem, és minden nap ittam belőle Egy natúr filtert megtöltöttem vele, és az elég volt egy literes kancsóhoz, hogy még teljes íze legyen, nem túl vizes vagy nem túl tömény.

Itt viszont szeretnék máris áttérni arra a dologra, amit még tartogattam a bejegyzés végére. Nem reklámnak nevezném, inkább élménybeszámolónak.

Mivel rengeteg teát fogyasztok (azért még nem az egészségtelenül sok felé billenve, erre vigyázok) ezért nyilván nem csak filteres teákat szoktam fogyasztani, mert sokszor ajándékba is kapok szálas teát. Imádom mindet mert különleges, és a szálas teáknak mindig élénkebb íze van, mint a filterben kapható teáknak, ahol már szinte porítva van a teafű és nem tart magában annyi aromát, mint a szálas teák.

De gyakran ezek a teák mindig háttérbe szorultak nálam, mivel ciki vagy sem, nem szeretem a teatojásokat kipucolni. Kicsi, fura alakú aztán takaríthatom ki külön a csapot a szivacsot, s a többi, és mivel nagyon sok teát iszok eléggé elveszi a kedvem tőle, hogy minden egyes adag után pucolgathatok.

Mindenkinek vannak furcsaságai, nekem ez az egyik. Szeretem a különleges formájú teatojásokat is mert jópofák, mi több bármi teával kapcsolatos dolgot szeretek, mert imádom a kultúráját is, nem csak magát a nedűt.

És nem rég találkoztam ezzel a számomra új dologgal, de biztos vagyok benne, hogy ezek a filterben kapható teák elődjei. És előszeretettel alkalmazom,

Ezek üres filterek, amit megtöltesz a kedvenc szálas teáddal, ínyencek akár keverhetik is a teáikat 1-1 filteren belül vagy gyógyteakeveréket tehetnek bele, amennyi épp tetszik és amennyit használni szeretnél egyszerre, majd amint kész a tea az egészet kidobod ahogy van.

Nem szállingóznak teadarabok a teádba, ha jól megcsomózod, és az egész takarítás rész kiesik a fogyasztás folyamatából, egyedül magát a csészét/bögrét/kancsót/kannát kell takarítani fogyasztás után, de mint azt "tudjuk" elég öblítéssel.

A filterpakkot Aliexpressről rendeltem, egy csomagban több száz van és csak pár száz forint, mindenképp ajánlom annak, aki hasonló beállítottságú tea vagy más fogyasztásában.

Köszönöm, hogy elolvastad ezt az agymenést, legyen szép napod!

2016. május 5., csütörtök

Horgolt kendő || Hobby


Vannak már hónapok óta pihenő fonalaim, de most mégis egy nem rég, egy hete vásárolt csoda azt, amit kihasználtam és 4 nap alatt egy óriási háromszög alakú kendőt készítettem belőle.

A fonal Himalaya Perlina és 4-es tűvel horgoltam a következő mintát:
nagyon egyszerű és haladós, könnyen megjegyezhető bár cseppet módosítottam rajta, és ahol a "hullámok gyökerénél" 10 láncszem van rajzolva, csak nyolcat csináltam, bőven elég.

A Gombolyda üzletében jártam egy hete és kerestem valami új fonalfajtát, de a színei győztek meg ennek a típusnak, végül mikor elkezdtem vele dolgozni, a tapintása az ami azonnal elnyerte a szeretetem, a kész kendő is nagyon puha és kényelmes.

A végeredmény pedig a következő (nézzétek el nekem a hátteret, gyorsan meg akartam osztani amint kész lettem ^^' )










2016. május 1., vasárnap

Horgolt táska || Hobby

Múltkor édesanyám meglátta a baglyot, amit készítettem, és a minta a színnel együtt nagyon megtetszett neki, ezért nem rég jelezte, hogy szeretne ebből táskát. A maradék folanlból annyira pont kijött, hogy elfogyott az összes.

22 virágocskát használtam fel hozzá.


A minta ugye szintén afrikai virág, ami körönként így alakul :3 s ezeket kell összehorgolni. Egyszerű és nagyszerű mintának tartom még mindig, ami variálható mind formában, mind színben.

A végeredmény a következő lett.

Szerencsére a tulajának nagyon tetszik.

Boldog anyák napját! :3

2016. április 8., péntek

Horgolt bagoly párna || Hobby


      


















Mint kevesen tudják (sokan pedig nem), facebookon is és azon kívül is sok helyen tagja vagyok ilyen kézimunka csoportoknak, vagy esetleg egyéb oldalaron szoktam mintákat keresgélni.
Ennek a párnának az ötlete egyben érkezett a facebookról és pinterestről.
Az afrikai virág mintával egy ideje már szemezgetek, sőt még most is, mert végtelenül egyszerű, variálható is, és rengeteg mindent lehet belőle csinálni. Nem csak ruhákat, de mint a példa mutatja, plüssöket is, van aki táskát készített már ezzel a mintával.

De nem húznám tovább a szót, jöjjön a lényeg.

Az afrikai virág mintája a követező:


(bár eszerint az ábra szerint, a zöld utáni réteget, a legfelsőt én már nem így csináltam, azaz nem sima pálcákkal, hanem egyráhajtásos pálcákkal haladtam így)

Ez az alap, de variálható, ahogy a bagolynál kell is, hogy hat helyett csak öt szirma legyen a virágnak.

Leírást ha nem gond nem csinálnék, nem vagyok túl jó benne.

Ami fontos, a bagolynak csak az eleje van itt horgolva, a hátulját polárból varrtam hozzá kézzel és ki lehet tömni akár sima párnával, én viszont vatelint használtam hozzá kiegészítve a füleknél és lábaknál antiallergén plüss tömőanyaggal.

Az egész összeállítását, szintén az egyik csoportos oldal blogjáról szereztem meg nagy nehezen, és hogy miből mennyi is kell hozzá. Akit érdekel, az alábbi linken tekintheti meg:

http://gombolyda-encs.blogspot.hu/2015/03/horgolt-bagoly-parna.html

A bagolyka már egy ideje elkészült, de ajándékba szántam, ezért addig nem akartam felpakolni :) nem bonyolult minta, 1-2 nap alatt elkészíthető az egész.

Köszönöm a figyelmet, remélem úgy beleszerettetek ti is ebbe a cukiba mint én :3




2016. március 10., csütörtök

Kokárda

Idén is készültem a nemzeti ünnepre :3 igaz a több példányból ez csak az első, amit elkészítettem, lesz még pár, de nem nehéz megcsinálni egy szűk 20 perc alatt megvan x3

Egyszerű, nagyszerű, 100% handmade :3 


2016. február 11., csütörtök

Japán curry || Konyha

Most egy konyhás recepttel jövök nektek.
(A bejegyzés alján látható merényletet én követtem el (*´・v・) nori [alga] lapot használtam hozzá díszítésnek, hogy vicces külsőt adjak a kajámnak (❁´ω`❁) 
Ez egy nagyon egyszerű és szerintem nagyon finom étel ami még a magyar ízlésnek is egész elfogadható annak ellenére, hogy egzotikus. Persze kell hozzá némi kíváncsiság, mert aki berögzülten a megszokott ízeket szereti, az nem biztos, hogy belevág, na de íme.


Egy jó nagy adag curry jön ki ebből, arra készüljetek.

Hozzávalók:


- 1 db csirkemell (30 deka vagy fél kiló mindegy, sokat nem változtat)
- 1 db alma
- 1 db közepes burgonya
- 1 db nagy vöröshagyma
- 2 db nagy sárgarépa
- 2-3 gerezd fokhagyma
- currypor (én édeskés curryt használok)
- kurkuma
- gyömbér (por is lehet de én nyerset használok)
- cayenne bors (őrölt chili néven is megtalálható a fűszeres polcokon, a hátuljára szokták írni, ezt a nevét is)
- babérlevél
- só
- szójaszósz

Köret: rizs

Elkészítés:

1. Aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát pici olajon dinszteljük kis lángon. Közben vágjuk ízlésünk szerinti kockákra a húst és ha kész tegyük hozzá a hagymához.

2. Az egyik répát lereszeljük az almával, a másikat felkockázzuk a burgonyával.

3. Ha a hús kifehéredett, adjuk hozzá a reszelt répát és almát, és folyamatosan kevergessük még egy kicsit. Majd hozzá a kockázott zöldséget és felengedjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje, kb 2 ujjnyira (mert nekem hamar elpárolog). Én ekkor adom hozzá a fűszereket (kivétel szójaszósz), mindenből ízlés szerint a curryporból a legtöbbet, mehet egy nagy teáskanállal vagy kettővel.


4. legalább 30 percig főzzük, hogy a krumpli is biztosan megpuhuljon. A végén, ha lekerült a tűzről még öntsünk bele ízlés szerint szójaszószt és minden fűszerből még egy picit, hogy felfrissítse az ízeket.

5. Köret: a rizst mossuk át alaposan, legalább kétszer és hagyjuk megszáradni (érdemes a curry készítése előtt nekiesni) vastag aljú edényt használjunk, ha nincs rizspárolónk. (nekem sincs) én egy nagy bögrényi rizst használtam, ezt két és fél bögrényi vízzel öntöttem fel, és megsóztam (egy csapott teáskanál). Nem kell kavargatni csak kis lángon párolni fedővel míg fel nem szívja a vizet, nálam ez kb 40 perc volt.

Jó étvágyat~

2016. február 9., kedd

Szólásszabadság

Szólásszabadság
Elég szép szó ugye?
Mára viszont úgy hiszem elég sok jelentése lett. A régi, eredeti elve amiért küzdöttek szabadságharcban is, már rég kihalt és átalakult.
Nem akarok költői lenni, de szépen szeretném kifejezni azt a dühöt amit akkor érzek, ha valaki ezzel a kifejezéssel példálózik és dobálózik, holott semmi köze nincs mondandójához.
A szólás- és véleményszabadság egy jog. Jogod van arra hogy szabadon kifejezd magad, a véleményed és érzéseid, de sokan elfelejtik, hogy ez a jog nem egyenlő a kötelező jelleggel.
És itt keveredik a kultúra, az értelmi szint és a szólásszabadság fogalma.

Sokan, rengetegen elfelejtik a nagy szólásszabadságban, hogy az embereknek vannak érzéseik, van értékrendjük és a legtöbb ember érzékeny. Még az is, aki hevesen él ezen jogával.
Sőt, olykor azok a legérzékenyebbek erre, akik élnek vele, de ezt a sértettséget elrejtik az egyéniségük mögé, ami nem más mint a bunkóság, s próbálják azt a látszatot fenntartani, hogy őket nem érdekli mások véleménye. Pedig pont azért produkálják így magukat, mert szeretik, ha róluk van szó, s ezért mondanak véleményt a világban ahol csak tudnak.

Bár a blogbejegyzés célja az lenne, hogy rávilágítson a "szabadszájú" emberek ezen jellemhibájára, ami lassacskán valóban kezd összeolvasni a magyar identitással, s ezzel rengeteg társát negatívan bélyegzi meg, pedig nem szolgáltak rá.

Szomorúan látom nap mint nap, hogy mi zajlik az internetes közösségi hálózatokon, midig újra és újra előfordul ilyen, s már régóta érett bennem ez a téma, de eddig visszafogtam magam, hogy nem érdemes megírni, most viszont elértem arra a fokozatra, hogy ki akarom önteni magamból mindazt, amit erről érzek.

Undorítónak találom azt a viselkedést, amit egyesek ilyenkor művelnek. Alpári és szembeköpő módon beszélnek másokkal, észre sem veszik mennyire sértő, s ha beletesz két szó ami engesztelő próbál lenni, csak súlyosabbá teszi mondatát. Ha viszont akár ugyan olyan, akár kulturáltabb stílusban közöljük ezekkel az emberekkel, hogy túllépett egy határon, akkor sértésnek veszi, hogy nem fejtheti ki a véleményét és ezekkel a fenti szavakkal kezd példálózni.
Bár tehetnénk valamit az ilyen emberek ellen, én örülnék neki a legjobban, de már mindenki tapasztalhatta, hogy aki értelmesen próbál beszélni egy ilyen emberrel, sosincs jó vége, sosincs eredménye.

Maguktól kellene ráébredniük arra, hogy amit tesznek az sértő, fájdalmat okoz, és szomorúságot, de ha vissza is kapja az élettől a pofont, nem jön rá, hogy maga mással ugyan ezt tette.

Azon embereknek, akik hasonlóan éreznek, mint én, egy dolgot tudok javasolni. Ne álljon le veszekedni ilyen emberrel se kioktatni, se rávilágítani, mit tesz, mert nem lesz eredménye, egyedül saját magát fogja felbosszantani, és az ilyet jobb elkerülni (kivétel ha épp veszekedni van kedved, akkor hajrá de ha nem akarod magad felidegesíteni ne tedd).

A végszóként, csak annyit szeretnék "üzenni" azoknak az embereknek, akik a szólásszabadság és a szabad véleménynyilvánítás jogának fogalmával dobálóznak:
Könyörgöm. Mielőtt lenyomod az entert, olvasd át, amit leírtál és gondolj arra, hogy ha egy szívednek kedves dologról írna valaki így, te hogyan éreznél? Egy barátod vagy szeretted hogy érezne? Nem, nem szabad ilyenkor belevenni azt hogy "ismerjük egymás stílusát tudja, hogy ilyen vagyok" mert az, aki távoli ismerősöd, vagy ismeretlen, nem fogja tudni, hogy a te személyiséged ilyen túlontúl egyenes és pofába vágó.

Élhetsz a szólásszabadság jogával, de válogasd meg, milyen szavakat és hogyan használsz, mert ha ezt nem teszed, akkor ne lepődj és sértődj meg, ha mások kioktatnak joggal amiatt, amit teszel.

MODERÁLD MAGAD!

Egy elvileg intelligens és fejlett társadalomban élünk, de amikor ilyeneket látok elgondolkodom, hogy vannak emberek akiknek még mindig a barlang való.

Köszönöm, ha elolvastad, ha trollkodni támad kedved, menj máshova.